Измельчение пектина — это процесс. Он превращает пектин, натуральное вещество, содержащееся во фруктах и овощах, в мелкий порошок. Этот процесс включает измельчение или размалывание богатого пектином материала. Это уменьшает размер его частиц и увеличивает площадь поверхности. Это облегчает его извлечение и использование еда и фармацевтические продукты. Измельчение пектина жизненно необходимо для приготовления джемов и желе. Им нужен загуститель или желирующий агент. Он также используется для изготовления лекарств с контролируемым высвобождением и пищевых добавок. Измельчение пектина жизненно необходимо. Оно повышает полезность пектина для многих применений.