Solução de Processo para Proteína Vegetal
Espera-se que até 2030, 9 bilhões de pessoas precisem ser alimentadas. Isso levará a demanda por proteína a aumentar em mais de 50%. É hora de utilizar fontes alternativas de proteína, seja proteína vegetal (vegetal) ou proteína animal (não vegetal). No entanto, proteínas vegetais (também conhecidas como proteínas vegetais) são tipicamente sensíveis à temperatura […]
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