A moagem de pectina é um processo. Ela transforma a pectina, uma substância natural encontrada em frutas e vegetais, em um pó fino. Esse processo envolve moer ou moer o material rico em pectina. Isso reduz o tamanho de suas partículas e aumenta sua área de superfície. Isso torna mais fácil extrair e usar comida e produtos farmacêuticos. A moagem de pectina é vital para fazer geleias e compotas. Elas precisam de um agente espessante ou gelificante. Ela também é usada para fazer medicamentos de liberação controlada e suplementos alimentares. A moagem de pectina é vital. Ela aumenta a utilidade da pectina para muitas aplicações.