Solución de proceso para proteína vegetal
Se estima que para el año 2030, 9 mil millones de personas necesitarán ser alimentadas, lo que hará que la demanda de proteínas aumente en más de 50%. Es hora de utilizar fuentes alternativas de proteínas, ya sean proteínas de origen vegetal (vegetales) o proteínas de origen animal (no vegetales). Sin embargo, las proteínas vegetales (también conocidas como proteínas de origen vegetal) suelen ser sensibles a la temperatura […]
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