حل عملية البروتين النباتي
من المتوقع أن يحتاج 9 مليارات شخص إلى الغذاء بحلول عام 2030. وهذا من شأنه أن يدفع الطلب على البروتين إلى الزيادة بما يزيد عن 50%. لقد حان الوقت للاستفادة من مصادر بديلة للبروتين، سواء كان بروتينًا نباتيًا (نباتيًا) أو بروتينًا حيوانيًا (غير نباتي). ومع ذلك، فإن البروتينات النباتية (المعروفة أيضًا باسم البروتينات النباتية) حساسة للحرارة بشكل عام […]
حل عملية البروتين النباتي اقرأ المزيد »